맛집 부뚜막에서 와규500 (정육식당) 와규가 맛있는 신선했던 신림역

 서울특별시 관악구 신림동 1433-74

안녕하세요 콩입니다

오랜만에 빗소리에 놀라 깨어나거나 장화를 신고 돌아다녀도 이상하지 않은 나날 속 신림역 먹거리 포스팅

이런 날은 무심코 몸이 나른해져 버리기 때문에 집에서 요리를 하는 것보다 밖에서 맛있는 것을 먹고 싶은 날이기도 합니다.

#신림역 맛집 #부뚜막 다녀왔습니다 오랜만에 신림역 도착!

#신림역 부뚜막은 와규한돈 생고기 전문 정육식당입니다.아주 예쁜 외관에 정육식당이라고는 생각도 못했어요.

2000원은 적당한 가격을 유지하기 위한 식대 2천원을 보고 ‘아 정육식당이구나.’라고 생각했습니다.
지금은 3인분 이상 주문하면 와규 생육회를 서비스해 준다고 합니다.그리고 홋케차는 서비스된 찌개 뷔페는 기본~

정육식당의 분위기를 전혀 풍기지 않는 신선한 신림역 먹거리 부뚜막은 신림역 뒤 골목 1층에 위치하고 있습니다네이버 지도를 보면 아주 간단해요.

주차공간은 따로 없지만 가게 바로 앞에 자리가 있고 운이 좋으면 차를 세울 곳이 있으니 전화해서 방문해도 좋을 것 같습니다.

우선 들어가자마자 손 소독제를 요청하는 사장님, 코로나로 민감한 요즘 기분이 너무 좋거든요. 사실 손 소독제를 미리 준비해 주는 가게는 본 적이 거의 없습니다.

그리고 가스판과 탄판, 두 개의 테이블이 있어 선택할 수 있습니다.각자 장점이 있을 것 같아서 저희는 가스판에 앉았습니다.
가운데 가위를 둘 수 있는 구멍이 정말 마음에 들었어요.(나중에 가위가 많이 졸아들 수 있으니 이 부분은 참고)

#부뚜막메뉴 #신림구루메 #신림구루메

메뉴는 한돈와규, 그리고 식사류가 있습니다.저희는 2인 방문으로 와규 500을 선택했습니다
와규500은 다양한 부위를 한번에 맛볼 수 있는 모듬 메뉴입니다.차돌박이, 차돌박이, 갈비살, 등불, 그리고 햇송이버섯이 준비되어 있습니다.

주문을 하면 이렇게 상차림이 시작됩니다.찌개부터 (찌개 너무 좋아)

찌개는 다 먹을 무렵에 오셨습니다만, 애호박이나 양파 두부가 많이 있어 리필하는 동안에도 국물만 있는 상태는 아니었습니다.
너무 푸짐해서 인상에 남는 단무지입니다.

푸짐한 한상, 명채에 히말라야 핑크솔트 그리고 김치에 양파, 제가 좋아하는 고기 밑반찬은 다 있습니다 그리고 그가 좋아하는 무쌈까지 없는 것은 없었습니다.

그리고 물은 홋케차~ 원래 식당 가면 물은 잘 안 먹는데 홋케차는 특히 손이 많이 가거든요

이건 서비스로 나온 육회에요. 생각보다 양이 많은데?

생육회에 배와 참깨, 그리고 마늘 적상추가 나오는데 양념이 잘 돼서 심심하지 않게 먹었어요.
고기가 곧 나오지만 고기가 나오기 전에 입안을 편안하게 해주고 술 한잔 기울이시는 분에게는 좋은 안주가 될 것 같아요.

지금, 모습을 드러낸 와규 500고기는 선홍색이 배어있어 색감이 좋았습니다.송이버섯은 통에서 나와 마르지 않았습니다.

개인적으로는 갈비를 가장 좋아하지만 모든 부위의 양이 적지 않아 갈비도 충분히 먹었어요.

고기는 최고급 수준의 호주산 와규로 마블링이 매우 예쁜 것을 볼 수 있었습니다.

가뿐히 서리부터 구워볼까요?

역시 쇠고기는 빨리 구워 빨리 익고, 빨리 명채를 말아 주었습니다, 제 취향은 역시 동일합니다.

명이나물이랑 먹으면 다 너무 맛있어요
아, 차돌박이 자체가 맛있어요.

최근 고기로 점점 포식되는 콩, 오늘도 생을 제대로 섭취한 것 같습니다. 사실 교정기를 꼈으면 치과에 갔다 온 다음날이라 고기 먹는 게 많이 아팠을 텐데 계속 잘 먹었거든요

그리고 특수부위(부채살)와 갈비살을 얹었습니다.사실 둘다 맛있는 부위라서…

근데 2개씩 있으니까 진짜 많이 먹었어요. 나중에 그에게 고기를 양보했어요.
신림역 맛집의 가성비 정말 좋다고 생각했어요.
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점점 익어가는 소고기,

가끔 저희가 잘 안 익을 때 와서 봐주시곤 했어요

맛있게 익어가는 와규

잘라놨더니 더 예쁘네요.ㅎㅎㅎ

신림역 맛집

부채살은 소의 앞다리 윗부분으로 어깨뼈의 바깥 하단부에 있는 부채 같은 근육이므로 정식 명칭은 낙엽고기라고 불릴 수도 있습니다.근섬유는 가늘고 균일하여 스테이크, 불고기, 불고기에 사용된다고 합니다만, 아는 것은 별로 없지만 짧게 읽어 보았습니다.ㅎㅎㅎ

2번째 먹는 방식의 덮밥도, 따뜻하게 해 먹을 수 있는 철판이 너무 좋아! 밥을 추가하지 않을 수 없었기 때문에 추가했습니다.그리고 김치도 석쇠에 구워 먹을 수 있었는데 그래서 더 맛있었던 것 같아요

고기 자체도 좋지만 고기만 먹으면 저는 좀 질리는 편이라 이렇게 반찬이 많은 걸 좋아하거든요.

육즙이 풍부한 송이버섯도 한 입 먹어주고

고추냉이에 김치의 조합은 너무 찬성이다.

마무리를 등심으로 했어요.

등심은 등뼈 사이에 있는 부위이지만, 쇠고기 하면 가장 떠오르는 부위라고 생각합니다.신선한 신림역 먹거리 아궁이에는 지방과 지방의 간이 적당히 섞여 있어 맛이 아주 좋았습니다.
교정을 해서 잘 씹어 먹으면 부드럽다는 뜻이에요.

우리는 신림역 맛집의 부뚜막에 저녁보다 조금 일찍 갔지만, 시간이 지날수록 만석이 되어 갔습니다.

인기인의 부뚜막

당점에서는 늦은 시간에 커피를 마시고 있지 않지만, 스푼 원두를 사용하여 커피까지 선택할 수 있습니다.참고하셔서 커피 좋아하시는 분은 입가심까지 해오세요.

신림역 먹거리 부뚜막 평일 17:00-01:00 주말 13:00-01:00 연중무휴 02-884-3692