서울특별시 관악구 신림동 1433-74
안녕하세요 콩입니다
오랜만에 빗소리에 놀라 깨어나거나 장화를 신고 돌아다녀도 이상하지 않은 나날 속 신림역 먹거리 포스팅
이런 날은 무심코 몸이 나른해져 버리기 때문에 집에서 요리를 하는 것보다 밖에서 맛있는 것을 먹고 싶은 날이기도 합니다.
#신림역 맛집 #부뚜막 다녀왔습니다 오랜만에 신림역 도착!
#신림역 부뚜막은 와규한돈 생고기 전문 정육식당입니다.아주 예쁜 외관에 정육식당이라고는 생각도 못했어요.
정육식당의 분위기를 전혀 풍기지 않는 신선한 신림역 먹거리 부뚜막은 신림역 뒤 골목 1층에 위치하고 있습니다네이버 지도를 보면 아주 간단해요.
우선 들어가자마자 손 소독제를 요청하는 사장님, 코로나로 민감한 요즘 기분이 너무 좋거든요. 사실 손 소독제를 미리 준비해 주는 가게는 본 적이 거의 없습니다.
#부뚜막메뉴 #신림구루메 #신림구루메
주문을 하면 이렇게 상차림이 시작됩니다.찌개부터 (찌개 너무 좋아)
푸짐한 한상, 명채에 히말라야 핑크솔트 그리고 김치에 양파, 제가 좋아하는 고기 밑반찬은 다 있습니다 그리고 그가 좋아하는 무쌈까지 없는 것은 없었습니다.
그리고 물은 홋케차~ 원래 식당 가면 물은 잘 안 먹는데 홋케차는 특히 손이 많이 가거든요
이건 서비스로 나온 육회에요. 생각보다 양이 많은데?
지금, 모습을 드러낸 와규 500고기는 선홍색이 배어있어 색감이 좋았습니다.송이버섯은 통에서 나와 마르지 않았습니다.
개인적으로는 갈비를 가장 좋아하지만 모든 부위의 양이 적지 않아 갈비도 충분히 먹었어요.
가뿐히 서리부터 구워볼까요?
역시 쇠고기는 빨리 구워 빨리 익고, 빨리 명채를 말아 주었습니다, 제 취향은 역시 동일합니다.
최근 고기로 점점 포식되는 콩, 오늘도 생을 제대로 섭취한 것 같습니다. 사실 교정기를 꼈으면 치과에 갔다 온 다음날이라 고기 먹는 게 많이 아팠을 텐데 계속 잘 먹었거든요
그리고 특수부위(부채살)와 갈비살을 얹었습니다.사실 둘다 맛있는 부위라서…
점점 익어가는 소고기,
맛있게 익어가는 와규
잘라놨더니 더 예쁘네요.ㅎㅎㅎ
부채살은 소의 앞다리 윗부분으로 어깨뼈의 바깥 하단부에 있는 부채 같은 근육이므로 정식 명칭은 낙엽고기라고 불릴 수도 있습니다.근섬유는 가늘고 균일하여 스테이크, 불고기, 불고기에 사용된다고 합니다만, 아는 것은 별로 없지만 짧게 읽어 보았습니다.ㅎㅎㅎ
2번째 먹는 방식의 덮밥도, 따뜻하게 해 먹을 수 있는 철판이 너무 좋아! 밥을 추가하지 않을 수 없었기 때문에 추가했습니다.그리고 김치도 석쇠에 구워 먹을 수 있었는데 그래서 더 맛있었던 것 같아요
육즙이 풍부한 송이버섯도 한 입 먹어주고
고추냉이에 김치의 조합은 너무 찬성이다.
마무리를 등심으로 했어요.
우리는 신림역 맛집의 부뚜막에 저녁보다 조금 일찍 갔지만, 시간이 지날수록 만석이 되어 갔습니다.
당점에서는 늦은 시간에 커피를 마시고 있지 않지만, 스푼 원두를 사용하여 커피까지 선택할 수 있습니다.참고하셔서 커피 좋아하시는 분은 입가심까지 해오세요.